Primer Congreso Internacional de Despiece Forense por los Meridianos
Lucas Cajo (22/10/07)
Más de 140 carniceros y especialistas en casquería asistieron este fin de semana al Primer Congreso Internacional de Despiece Forense por los Meridianos, impartido por el cocinero-acupuntor irakí El-ala-pa-mí. En el congreso se impartieron diversos talleres sobre las distintas formas de descuartizar un ave de corral siguiendo los meridianos de acupuntura, establecidos hace milenios primero por los chinos, luego por los árabes y finalmente por los asesinos en serie.
El profesor irakí explicó como el despiece por los meridianos hace que las piezas de carne, sobre todo la pechuga y el contramuslo, salgan luego más tiernitas, sin durezas ni tendones molestos. Afirma que propinar golpes de hachuela certeros sobre los mismos restaura el chi original del ave, y la predispone para ser consumida en completa paz con el Universo y en fusión con él. Además dió a conocer una refinadísima técnica patentada por él mismo mediante la cual, y previamente al horneado de la pieza, se pueden quemar los pelos y plumas del ave mediante la moxibustión, sin que se queme la piel y sin que se desprendan los habituales y desagradables olores a socarrado.
Esta técnica es milenaria, y entre los famosos que se sabe siguieron estas prácticas en el pasado figuran el carnicero particular del rey godo Wamba, la abuela materna de Chikatilo y Jack el Destripador.
[Para saber más sobre el tema visitar http://tinyurl.com/23l6d4]
(Reza un párrafo de la noticia: "Según cuenta la responsable del CREA, Marina Ortega, el ave llegó al centro de El Puerto cuando en Guadalentín detectaron que no apoyaba la pata derecha al caminar y que, además, la mantenía estirada hacia atrás. Algo que le impedía copular". Hombre, digo yo que difícil debe ser copular, incluso para un ave, teniéndola "estirada para atrás", pero yo siempre creí que las aves utilizaban otros órganos para la coyunda...)
Primer Congreso de Cocina Homeopática
por Pesco Zón (23/04/07)
Antesdeayer se celebró en Híjares el Primer Congreso Internacional de Cocina Homeopática,dirigido por el Dr. Cocinero Mayor D. Edgar Agua del Pou. Las Jornadas fueron un completo éxito de participación. Seguidamente reproducimos el Menú de la Cena de Clausura del mismo:
MENU
Entrantes:
- Pata de gamba cocida.
- Lenteja rellena de puré de gambas.
- Grano de arroz empanado.
Primer plato:
- Krill a la plancha con hueva de salmón escocés.
Segundo plato:
- Tobillo de periquito del Amazonas al horno con cebollita confitada.
Postres:
- Aroma de limón granizado con burbuja de cava.
- Recuerdo de Kiwi en alcohol metílico de 80º (Recuerdos de Ipacaraí)
La empresa conservera de caviar El Esturión Voluble contrata a 6 cirujanos filipinos para extraer las huevas sin matar al animal
por Gabriel Menudo (3/02/2007)
Este nuevo procedimiento de extracción, presentado en la Séptima Feria del Pescado y Cirugía Psíquica de Vigo, va a constituir una revolución en el mercado del caviar envasado, según sus promotores. "Los daños causados al animal son mínimos, y tras la extracción de las huevas el bicho puede volver a su estanque como si tal cosa", nos dijo el presidente de la Feria.
Toda la industria pesquera local está revolucionada, y la noticia ha llegado hasta diversos sectores de la alimentación, como el de la casquería y la pollería industrial. A este respecto, un portavoz de Pollos del Maestrazgo nos manifestó: "Si pudiéramos nosotros extraer los menudillos del ave sin matarla nos íbamos a forrar"
El auge de las terapias alternativas lleva a un incremento notable de registros en la Oficina de Patentes y Marcas
por Miles Deveces (9/01/2007)
Primero fué la piramidología. Ahora se ha demostrado científicamente (ver certificado) que el acero inoxidable y el aceite de oliva son conservantes de primera magnitud, y proporcionan energía renovable pal cuerpo y bienestar sin fin. Por ello, la última Feria de Patentes e Inventos ha destacado entre sus novedades para éste año la cama ferrometalúrgica Anchovie's Rest, con forma de lata de anchoas del Cantábrico, que incluye además dos docenitas de filetes de pescado bien pringadito en aceite de oliva para hacer el descanso completo y reparador.
El fabricante del invento, Salazones y Fundiciones del Noroeste, tiene previsto sacar al mercado para las próximas navidades diversos modelos de cama metalúrgica, pero con formas diferentes, como el modelo Beluga para camas redondas o la Fabada's Rest, que tiene la originalidad de ser vertical e incorpora doce ambientadores de salón.
La Oficina de Patentes y Marcas nos ha comunicado que existe en la actualidad lista de esperar para formalizar la inscripción de otros muchos artilugios que prometen salud sin efectos secundarios, y un funcionario nos desveló que lo último van a ser las camas con forma de tupperware, que como se sabe es lo mejor para conservar la carne, y se están haciendo estudios con los tetra-brik.
Otros investigadores, en la misma onda pero inclinados aún más hacia lo natural, han propuesto como método infalible de conservación el adobo, y proponen macerar al paciente tres días en una bañera piramidal con agua, pimentón, laurel, una rodajita de limón y un manojito de hierbas aromáticas y luego guardarlo en un tarro de cristal herméticamente cerrado. Opinan que si el cerdo aguanta así hasta tres meses qué no va a aguantar el cuerpo humano. |